第九節 發霉飼料中毒

疾病概述：

霉飼料中毒就是動物采食了發霉的飼料而引起的中毒性疾病，臨床以上神經癥狀為特征。各種豬都可發生，仔豬及姓娠母豬較敏感。

流行病學：

（一）病因

自然環境中，含有許多霉菌，常寄生于含淀粉的飼料上，如果溫度（２８℃左右）和溫度（８０％－１００％）適宜，就會大量生長繁殖。有些霉菌在生長繁殖過程中，能產生有毒物質。目前已知的霉菌毒素有百種以上，常見的有黃曲霉毒素、鐮刀菌毒素和赤霉菌毒素、此外棕曲霉毒素、黃綠青霉素、紅色青霉素酸以及黑穗病、麥角病、銹病等。這些霉菌毒素都有可引起豬中毒。

發霉飼料中毒的病例，臨床上常難以肯定為何種霉菌毒素中毒，往往是幾種霉菌毒素協同作用的結果。

（二）診斷要點

1.病史調查

了解飼喂發霉飼料的情況。

2.臨床癥狀

仔豬和妊娠母豬較為敏感。中毒仔豬常呈急性發作，出現中樞神經癥狀，頭彎向一側，頭頂墻壁，數天內死亡。大豬病程較長，一般體溫正常，初期食欲減退。白豬的嘴、耳、四肢內側和腹部皮膚出現紅斑。后期停食，腹痛，下痢或便秘，糞便中混粘液或血液，被毛粗亂，迅速消瘦，生長遲緩等。妊娠母豬常引流產及死胎。

3.病理變化

主要為肝實質變性。肝顏色變淡黃，顯著腫大，質地變脆。淋巴結水腫。病程較長的病例，皮下組織黃染，胸腹膜、腎、胃腸道常出血。急性病例突出的變化是膽囊粘膜下層嚴重水腫。

防止措施：

（一）治療

霉飼料中毒無特效療法。發病后立即停喂發霉飼料，換喂優質飼料，同時進行對癥治療。急性中毒，用０.１％高猛酸鉀溶液、溫生理鹽水或２％碳酸氫鈉液進行灌腸、洗胃后，內服鹽類瀉劑，如硫酸鈉３０－５０克，水１升，１次內服。靜脈注射５％葡萄糖生理鹽水３００－５００毫升，４０％烏洛托品２０毫升；同時皮下注射２０％安鈉咖５－１０毫升，以增強豬體抗病力，促進毒素排出。

（二）預防

根本措施是防止飼料發霉變質。對輕微發霉的飼料，必須經過去霉處理后限制量飼喂；對發霉嚴重的飼料，一定禁止喂豬。

１.防霉方法

防止飼料發霉變質的關鍵是控制水分和溫度，使谷物盡快干燥，并置于干燥、低溫及通風良好處貯存。

２.去霉方法

目前尚無滿意的方法，對輕微發霉的飼料，使用１.５％氫氧化鈉液或草木灰水浸泡處理，或用清水多次清洗，直至泡洗液清澈無色為止，但經過這種方法處理的飼料，仍含有一的毒性物質，應限制量飼喂。

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